Giảm cân là một quá trình lâu dài, đòi hỏi sự kiên trì rất cao và cũng cần kết hợp hợp lý giữa nhiều phương pháp để đạt được kết quả. Trong số đó, chế độ ăn uống hằng ngày của bạn rất quan trọng. Một số loại thực phẩm có thể khiến lượng mỡ trong cơ thể của bạn tích tụ rất lớn dù chỉ ăn một lượng nhỏ. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm dù ăn nhiều vẫn khiến cơ thể bạn thon gọn và cũng giúp bạn giảm cân nữa. Đặc điểm của dạng này là chứa rất ít năng lượng, có thể giúp người dùng kiểm soát tốt cân nặng. Với những loại thực phẩm sau đây sẽ giúp bạn vừa duy trì được năng lượng cần thiết vừa có thể giúp bạn giảm được cân.
Rau sống chứa rất nhiều chất xơ
Là một loại rau bổ sung cho cơ thể một lượng lớn xenlulozo, chất mà những người giảm cân rất cần. Trong đó lượng xenlulozo trong rau xà lách, diếp cá, salad… cao hơn rất nhiều so với những loại rau củ phổ biến khác.
Khi bạn ăn chúng vào cơ thể chúng sẽ làm hạn chế sự hình thành và nhanh chóng làm tiêu mỡ. Đối với những người thường xuyên ăn thịt; thì hàm lượng xenlulozo trong rau sống này lại rất có ích giúp bổ sung chất xơ cho cơ thể.
Theo nghiên cứu trong 100g rau sống có chứa 1,52g chất xơ. Để thay đổi khẩu vị trong mỗi bữa ăn ngoài việc làm salad bạn có thể ăn trực tiếp. Hoặc ăn kèm với những đồ ăn như bánh tráng cuốn, chả giò, nem cuốn…
Táo là thực phẩm quen thuộc để giảm cân
Không còn xa lạ gì đối với loại quả này đối với những người giảm cân. Táo là thực phẩm giàu chất xơ giữ cho dạ dày đầy đủ trong một thời gian dài và ngăn ngừa cảm giác thèm ăn. Táo cũng có ít calo và giàu vitamin B, C, chất chống oxy hóa và khoáng chất. Ngoài ra, loại quả này còn bổ sung pectin, một chất để ngăn ngừa việc giữ nước của các tế bào trong cơ thể.
Khoai lang với lượng tinh bột thấp
Khoai lang có hàm lượng tinh bột thấp. Trong 1 củ khoai lang chỉ chứa 10% trong tổng số 2000 lượng calo mà cơ thể cần nạp vào mỗi ngày. Lượng tinh bột của khoai lang chỉ khoảng 4g bằng 1/3 so với khoai tây và ½ so với một chén cơm.
Tác dụng giảm cân của khoai lang là nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào và lượng nước cao gần gấp 2 lần các thực phẩm khác. Dẫn tới dạ dày của bạn có cảm giác nhanh no làm hạn chế khẩu phần ăn. Ngoài ra khoai lang còn chứa một chất khó tiêu hóa tạo cho bạn cảm giác no lâu. Cơn đói của bạn sẽ đến chậm hơn bình thường.
Bí đao cung cấp rất nhiều vitamin
Bất kể bạn đang theo phương pháp giảm béo nào thì chắc chắn bạn sẽ cảm thấy da mặt vàng đi, da nhão hơn. Ăn nhiều bí đao sẽ giúp bạn cải thiện được tình trạng ấy. Trong bí chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, đường gluco và hàm lượng canxi cao.
Hơn nữa bí còn chứa nhiều nước có tác dụng giữ ẩm cho da. Tuy nhiên bạn cần nhớ không nên ăn sống bí đao, khi nấu cũng không nên nấu quá chín vì dễ mất đi vi chất. Ngoài ra thì bí đao có tính hàn người bệnh dạ dày, yếu sinh lý nên ăn ít.
Cà chua giúp tăng cường trao đổi chất
Bạn muốn giảm béo mà vẫn giữ được làn da căng mịn hãy ăn nhiều cà chua chúng sẽ giúp bạn điều đó. Hàm lượng lycopen lớn trong cà chua có tác dụng bảo vệ tim mạch, làm giảm các cơn đau tim. Ngoài ra chất axit nicotin trong đó còn duy trì sự tiết dịch của dạ dày và thúc đẩy sự hình thành của các tế bào máu giúp duy trì sự đàn hồi của thành mạch máu khiến da dẻ hồng hào hơn. Nên tìm mua loại cà chua chín tự nhiên sẽ không có chất hóa học và hàm lượng dinh dưỡng cũng cao hơn, thơm ngon hơn.
Gạo lức mang lại cảm giác no tránh thèm ăn
Nằm trong danh sách các thực phẩm vàng để giảm cân an toàn. Gạo lức được xem là bí quyết giảm cân hoàn hảo của rất nhiều người. Không như gạo trắng bình thường có chứa nhiều tinh bột. Gạo lức giàu chất dinh dưỡng hơn đặc biệt là chất xơ.
Giúp mang lại cảm giác no sau bữa ăn vì vậy bạn sẽ không cảm thấy lo lắng tăng cân khi ăn quá nhiều. Ngoài ra màu đỏ của gạo lức có được do chứa nhiều khoáng chất như sắt, canxi, magie… rất bổ máu. Tuy nhiên nhiều người chỉ ăn mỗi gạo lức để giảm cân triệt để là hoàn toàn sai. Cơ thể cần nhiều chất dinh dưỡng hơn thế. Vì vậy hãy bổ sung các nhóm thực phẩm khác xoay quanh việc ăn gạo lức để giảm cân.
Lúa mạch đen cung cấp lượng chất xơ rất lớn
Theo phân tích của các nhà nghiên cứu thì họ tin rằng lúa mạch đen có nhiều chất dinh dưỡng nhất cho mỗi khẩu phần hơn bất kỳ hạt ngũ cốc nào khác. Nó có hàm lượng chất xơ cao gấp 4 lần so với lúa mì nguyên chất. Mỗi khẩu phần lúa mạch đen cung cấp 100 calo và gần 50% lượng sắt mà cơ thể cần mỗi ngày. Vậy nên nếu bạn đang muốn giảm cân để có vòng eo thon gọn. Hãy thêm ngay loại hạt này vào thực đơn ăn uống của mình nhé!
Nên ăn thịt nạc đỏ để giảm bớt lượng mỡ
Thịt bò và thịt lợn là những thực phẩm tốt nhất cung cấp nhiều chất cần thiết. Chẳng hạn như: sắt, folic, vitamin B12 và các axit béo có lợi cho quá trình giảm cân. Khi đi chợ hãy chọn những thớ thịt đã lọc bỏ các phần mỡ dễ thấy để không gây thừa cân. Bạn có thể ăn kiêng nhưng không thể thiếu được protein và chất đạm. Thịt nạc đỏ nên được nấu vừa chín tới để giữ nguyên được hàm lượng axit amin.
Cá hồi có chứa protein và chất béo không bão hòa
Để thoát khỏi những mệt mỏi triền miên vì thiếu protein khi giảm béo; bạn có thể chọn cá hồi để tẩm bổ mà không sợ lên cân. Vì cá hồi có hàm lượng chất dinh dưỡng cao mà lượng calo lại thấp. Trong 100g cá hồi có chứa đến 22,3g protein và khoáng chất cùng các chất béo không bão hòa khác.
Ngoài ra nó còn chứa một lượng lớn omega 3 giúp làm đẹp da, sáng mắt. Nếu có điều kiện bạn hãy ăn 2 – 3 bữa cá hồi/tuần là lý tưởng nhất. Còn không có thể chọn đầu cá hồi để nấu cháo hoặc canh vừa rất ngon lại bổ dương.