Các vận động viên thể thao, đặc biệt là bóng chuyền có chế độ dinh dưỡng riêng biệt để phát triển các nhóm cơ và bổ sung năng lượng cho cơ thể. Trong tập luyện và thi đấu, sức khỏe là chìa khóa thành công của một vận động viên. Thành tích phụ thuộc vào sức lực, kỹ năng và sức chịu đựng của mỗi người. Để có được điều đó, đòi hỏi mỗi vận động viên phải có chế độ dinh dưỡng riêng. Sau đây là bài viết về chế độ dinh dưỡng hằng ngày của vận động viên bóng chuyền do Jshopusa tổng hợp.
Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng đến sức thi đấu của vận động viên
Đối với các vận động viên bóng chuyền, chế độ ăn uống ảnh hưởng không nhỏ tới quá trình tập luyện của mỗi người. Để có kết quả thi đấu tốt, ngoài việc thường xuyên luyện tập các kỹ thuật chơi bóng thì vận động viên nên chú ý chế độ dinh dưỡng để đảm bảo cơ thể luôn khỏe mạnh.
Riêng môn bóng chuyền, trong quá trình tập luyện, bạn cần đặc biệt chú ý để đảm bảo cung cấp đủ calo, vitamin và chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. Điều này giúp cơ thể đủ chất và chất dinh dưỡng nuôi tốt cho các nhóm cơ phát triển một cách khoa học.
Không những thế, việc đảm bảo đủ chất giúp cơ thể tránh được những chấn thương nhỏ trong quá trình tập luyện hàng ngày. Lượng thực phẩm ăn vào thay đổi phụ thuộc vào các yếu tố. Như độ tuổi, kích thước cơ thể và cường độ tập luyện. Như vậy, bạn cần bổ sung đủ lượng calo bị đốt cháy mỗi ngày do quá trình tập luyện.
Chất dinh dưỡng cần thiết cho các vận động viên bóng chuyền
Calo và chất béo
Lượng calo đến từ các nguồn khác nhau, bao gồm cacbon hydrat, chất béo và chất đạm. Cacbon hydrat có trong tất cả các loại lương thực, thực phẩm, từ đường cho đến bánh mì đều chứa cacbon hydrat.
Chất béo là một nguồn quan trọng khác của năng lượng. Một nguồn nhiên liệu cần thiết và phục vụ các chức năng quan trọng khác cho sức khỏe. Tuy nhiên một lượng vừa đủ sẽ giúp cơ thể cân bằng để phát triển các hệ cơ bắp. Ngoài sữa, trong thức ăn, bạn có thể lựa chọn các món ăn xào, chiên hợp lý. Tuy nhiên, chất béo luôn luôn ảnh hưởng không tốt đến cơ thể. Vì vậy, khi sử dụng, nên hạn chế sử dụng chất béo ở mức vừa phải
Rau xanh và hoa quả
Rau xanh, hoa quả là những chất không thể thiếu cho cơ thể con người. Việc ăn rau xanh và hoa quả thường xuyên sẽ cung cấp một lượng Vitamin đủ lớn giúp cơ thể bạn khỏe mạnh. Các loại rau củ quả bạn có thể lựa chọn để ăn. Như: cà rốt, cà chua, củ khoai lang, củ hành, rau muống, rau cải….
Thịt đỏ và các chất đạm
Thịt đỏ là loại thức ăn không bao giờ thiếu trong các bữa ăn, đối với các vận động viên, lượng thịt cần cung cấp mỗi ngày khoảng 100-200gram. Các loại thịt bò hoặc thịt lợn nạc, ức gà đây là hai loại thịt rất tốt cho sức khỏe. Ngoài thịt thì các vận động viên có thể bổ sung thêm 200gr hải sản/ngày.
Chất đạm: Đạm nên chiếm 10 – 15% còn lại trong lượng calo hàng ngày. Sử dụng thực phẩm như thịt, trứng, sữa, đậu và hạt sẽ giúp cơ thể hấp thu đạm. Tuy chất đạm có vai trò trong việc hình thành cơ bắp, lượng chất đạm dư thừa cũng không tốt cho cơ thể.
Lượng tinh bột trong các loại hạt
Lựa chọn các loại tinh bột như bắp ngô, cơm, ngũ cốc để sử dụng hàng ngày. Đừng nên bỏ qua phần thức ăn này vì nó rất tốt cho sức khỏe của các vận động viên. Các vận động viên cần bổ sung 50 loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Mặc dù vận động viên có thể dùng thêm các các chất dinh dưỡng bổ sung; để tăng lượng calo hàng ngày. Trong đồ ăn nhanh là nguồn cung cấp calo dễ dàng và hấp dẫn. Nhưng nên tránh mà thay vào đó là thịt nạc, ngũ cốc, trái cây và rau quả để cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Ngoài ra, để đảm bảo sức khỏe, vận động viên cần bổ sung các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp đủ canxi, sắt, kali, vitamin và các khoáng chất khác.
Thực phẩm người chơi bóng chuyền không nên ăn
Dưa, cà muối: Dưa, cà muối chua có thể là món ăn khoái khẩu với nhiều người. Tuy nhiên hàm lượng muối quá cao bên trong khiến chúng gây hại nhiều hơn là có lợi đặc biệt là nguy cơ gây ra ung thư.
Đồ uống có cồn: Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Sức khỏe & Thể hình ACSM cho biết rượu dễ gây ra suy giảm hệ miễn dịch và chậm quá trình phục hồi của cơ bắp. Chưa kể rượu bia cũng giàu calo. Nếu uống nhiều dễ gây ra tình trạng bụng bia không có lợi cho sức khỏe.
Đồ uống thể thao ngoài cung cấp điện giải thường có khá nhiều đường. Thế nên nó dễ khiến bạn hấp thụ calo ngoài ý muốn. Thay vào đó một số nghiên cứu ủng hộ người chơi thể thao nên uống nước ép hoa quả như nước dừa, nước ép táo, bưởi…
Thông tin được tổng hợp trên đây hy vọng sẽ bổ ích cho bạn. Hãy theo dõi chúng tôi nhiều hơn nhé.