Khoai môn là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong các món ăn. Vậy nếu dùng khoai môn để làm sinh tố thì sao? Nghe là lạ đúng không nào? Sinh tố khoai môn vừa có vị béo như các loại hạt, đậu mà lại có mùi thơm đặc trưng của khoai môn mang đến cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu khi uống. Để làm được một ly sinh tố khoai môn hoàn hảo, bạn cần nắm được nguyên tắc xử lý khoai môn, kết hợp khoai môn với các nguyên liệu tăng chất béo cho đồ uống. Sau đây là những chia sẻ về cách làm sinh tố khoai môn cực ngon không phải ai cũng biết, cùng tham khảo nhé!
Cách làm sinh tố khoai môn thơm béo
Nguyên liệu chuẩn bị
- 200 g khoai môn
- 150 g đường cát trắng
- 1 hộp sữa đặc có đường
- 2/3 g dừa nạo
- Đá bào
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế. Khoai môn các bạn mua về rửa sạch, gọt vỏ. Đem khoai môn hấp chín.
- Bước 2: nấu nước cốt dừa. Dừa sau khi vắt lấy nước cốt thì cho vào nồi, đun lửa vừa đến khi nào nước cốt sệt lại.
- Bước 3: Xay sinh tố. Cho phần môn được hấp chín vào máy xay sinh tố, cho phần nước dừa được nấu chín vào, cho sữa đặc có đường vào, 2 đến 3 muỗng đường sau đó bấm nút xay để phần hỗn hợp được nhuyễn và sánh mịn.
- Bước 4: Khi phần hỗn hợp đã mịn, các bạn cho tiếp phần đá bào vào xay. Lưu ý cho vừa đủ đá để canh định lượng, làm sao để phần sinh tố không quá nhạt cũng không quá ngọt. Sau khi hỗn hợp đã vừa uống, các bạn rót ra ly để thưởng thức.
Sinh tố khoai môn là thức uống không những thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Hãy mời gia đình và bạn bè thưởng thức món sinh tố này cùng bạn nhé.
Dinh dưỡng từ khoai môn
Một chén (132 gram) khoai môn nấu chín có 187 calo – chủ yếu từ carbs – và ít hơn một gram mỗi loại protein và chất béo
- Chất xơ: 6,7 gam
- Mangan: 30% giá trị hàng ngày (DV)
- Vitamin B6: 22% DV
- Vitamin E: 19% DV
- Kali: 18% DV
- Đồng: 13% DV
- Vitamin C: 11% DV
- Phốt pho: 10% DV
- Magiê: 10% DV
Công dụng của sinh tố khoai môn
- Tốt cho tiêu hóa: khoai môn chứa nhiều chất xơ có lợi cho cơ thể, đặc biệt là hỗ trợ tiêu hóa và giảm cholesterol xấu.
- Ngăn ngừa bệnh ung thư: tận dụng nguồn lợi khuẩn của khoai môn để tăng cường hệ miễn dịch, loại bỏ gốc tế bào nguy hiểm gây ra bệnh ung thư.
- Hỗ trợ giảm cân: có nhiều bạn băn khoăn uống sinh tố khoai môn có bị tăng cân hay không thì nhóm khoai lang nói chung, khoai môn nói riêng là nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít năng lượng, giúp cơ thể hạn chế cảm giác thèm ăn.
Hy vọng những bí quyết trên đã giúp bạn có thêm kinh nghiệm để thực hiện món sinh tố khoai môn với vị béo bùi đặc trưng, thơm lừng khó cưỡng. Nếu bạn yêu thích vị béo ngọt từ các loại khoai thì hãy thực hiện ngay món sinh tố khoai lang tím ngon không kém ở hưỡng dẫn trước nhé. Cùng theo dõi chuyên mục Thức uống dinh dưỡng thường xuyên để cập nhật những công thức pha chế sinh tố cùng các loại thức uống hấp dẫn khác.