Sinh tố chanh dây sữa chua với vị chua chua ngọt ngọt không chỉ giúp giải cơn khát ngày nắng mà còn kích thích vị giác. Đây là loại thức uống dinh dưỡng giúp thanh lọc cơ thể, chống hết bị viêm, lỡ miệng và đặc biệt là tăng cường sức đề kháng vì trong chanh dây có chứa nhiều Vitamin C. Nếu bạn thích món đồ uống này, hãy chuẩn bị nguyên liệu tự làm tại nhà và sử dụng công thức chanh dây sữa chua của chúng tôi nhé. Ngay lập tức, bạn sẽ có món đồ uống ngon để thưởng thức và chiêu đãi cả nhà.
Giá trị dinh dưỡng của chanh dây
Chanh dây là nguồn dinh dưỡng rất tốt, cung cấp các loại vitamin A, vitamin C, đặc biệt là nguồn chất xơ dồi dào. Thành phần dinh dưỡng từ quả chanh dây (18 g):
- Giá trị calo: 17 calo;
- Chất xơ: 2gram;
- Vitamin C: 9% RDI;
- Vitamin A: 8% RDI;
- Kali: 2% RDI.
Loại trái này còn giàu các chất hữu cơ như caroten và polyphenol. Trên thực tế, khoa học đã chứng minh rằng trong các loại trái cây nhiệt đới như chuối, xoài, đu đủ, dứa, vải thiều thì chanh dây chứa hàm lượng polyphenol cao nhất. Ngoài ra nó còn chứa một lượng nhỏ chất sắt. Thông thường cơ thể chúng ta khó có thể hấp thụ chất sắt từ thực vật. Tuy nhiên nhờ hàm lượng vitamin C cao trong trái chanh dây mà cơ thể dễ dàng hấp thụ chất sắt hơn.
Cách làm sinh tố chanh dây sữa chua thơm ngon khó cưỡng
Nguyên liệu chuẩn bị
Để làm được món sinh tố chanh dây sữa chua thơm mịn, mát ngọt thì bạn cần chuẩn bị 1 số nguyên liệu cần thiết như sau:
- Chanh dây: 4 quả. Chanh leo hay còn gọi tên khác là chanh dây. Khi lựa chọn chanh leo để làm món này bạn nên chọn những quả đã chín. Bên ngoài vỏ màu tím. Khi bổ ra chanh leo có hương thơm mát, hạt mọng nước, không bị già quá. Những quả chanh leo có vị chua chua, ngọt ngọt sẽ cho ra chất lượng món sữa chua chanh leo hảo hạng và chất lượng nhất.
- Sữa chua: 250ml
Các nguyên liệu để làm chanh dây tương đối đơn giản và ít, dễ tìm, dễ kiếm. Bạn có thể mua được những nguyên liệu này ở cửa hàng, chợ hay các siêu thị đều được. Chú ý khi mua cần quan tâm đến nguồn gốc sản phẩm, hạn sử dụng để đảm bảo vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cách pha chế sinh tố chanh dây sữa chua
Cách làm món sinh tố này không khó. Chỉ cần áp dụng công thức mà chúng tôi sắp cung cấp dưới đây. Thì bạn hoàn toàn có được cốc sinh tố chanh leo ngon mịn, thơm dẻo, mát lạnh, ăn đến đâu là tỉnh người đến đó. Các bước làm sữa chua chanh leo ngon đúng điệu được thực hiện qua những bước như sau:
– Chanh dây rữa sạch,bổ đôi
– Lấy phần ruột chanh cho vào máy xay sinh tố
– Xay ở chế độ bấm giữ nút sẽ làm cho hạt nhanh bị xay nhỏ sau đó lọc lấy phần nước cốt(lọc bỏ hết phần hạt).
– Cho phần nước cốt vào máy xay kèm thêm chút muối + đường+sữa chua
– Xay tiếp lần nữa
– Đá đập nhỏ cho vào xay thấy nổi nhiều bọt thì dừng
– Đổ ra cốc và thưởng thức
Ngoài ra các bạn có thể xay chanh cùng với dứa uống mùi vị rất thơm ngon(dứa cho vào xay ngay từ lúc đầu và lọc bỏ bã cùng hạt chanh).
Lưu ý: Khi làm nước chanh leo, nước dứa các mẹ lên cho một ít muối tinh sẽ làm giảm vị chua, không gây rát lưỡi, và quan trọng là giảm khát. Đường thì bỏ nhiều hay ít tùy theo khẩu vị của mỗi người.
Chúc các bạn thành công với món chanh dây sữa chua nhé!