Mãng cầu là loại trái cây nhiệt đới phổ biến nhất ở nước ta. Mùi thơm, vị chua ngọt của mãng cầu rất thích hợp để chế biến nhiều món ngon. Ngoài cách làm mãng cầu dằm thông thường, bạn cũng có thể dùng làm món sinh tố thanh mát từ mãng cầu chín, sữa đặc, sữa tươi. Chỉ cần thay đổi cách làm, thức uống của bạn sẽ tăng thêm hương vị, thơm ngon, hơn nữa còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng. Hãy cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể và giúp mình có làn da tươi sáng hơn bằng một ly sinh tố mãng cầu nào. Cùng tham khảo cách làm sinh tố mãng cầu đơn giản tại nhà ngay dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm sinh tố mãng cầu
– 200g mãng cầu, có thể lựa chọn mãng cầu ta hoặc mãng cầu xiêm
– 50ml sữa tươi
– 3 thìa sữa đặc
– Đá bào
Cách làm sinh tố mãng cầu thanh mát ngày hè
Bước 1: Mãng cầu rửa sạch, lột vỏ, bỏ hạt, lấy phần thịt trắng.
Bước 2: Cho lần lượt sữa tươi, mãng cầu, sữa đặc và đá bào vào máy sinh tố. Nếu bạn thích cốc sinh tố của mình béo ngậy hơn, bạn có thể cho thêm kem tươi vào. Xay nhuyễn hỗn hợp.
Bước 3: Đổ sinh tố ra cốc, cắm ống mút vào và thưởng thức nào.
Sinh tố mãng cầu có tác dụng gì cho sức khỏe?
Theo nghiên cứu khoa học, mãng cầu là trái cây có khả năng chống ung thư rất tốt. Một số nghiên cứu ở Hàn Quốc đã chứng mình rằng các món ăn từ mãng cầu như sinh tố mãng cầu, nước ép mãng cầu có thể tiêu diệt tế bào ung thư cao hơn liệu pháp hóa trị, mà không để lại tác dụng phụ. Cứ mỗi 100gr mãng cầu, trong đó có 20mg vitamin C. Do đó, mãng cầu có khả năng tăng miễn dịch cho cơ thể, giảm nhiễm trùng, tiêu diệt vi rút, vi khuẩn có hại.
Sinh tố mãng cầu chứa photpho và calcium nên tốt cho bé, trẻ em, phụ nữ và người cao tuổi củng cố xương và răng chắc khỏe. Mặc dù sinh tố mãng cầu có tác dụng tốt nhưng người mang thai, các bà bầu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn.
Lưu ý: Bạn chỉ nên ăn 50gr mãng cầu xiêm trong 1 ngày.
Sinh tố mãng cầu bảo quản được bao lâu?
Bạn chỉ nên sử dụng sinh tố đã xay trong ngày. Trái cây bảo quản trong tủ lạnh trước khi chế biến, không sử dụng trái cây đã bị bầm, dập.
Bảo quản mãng cầu xiêm trong tủ lạnh không bị thâm bằng cách lấy cơm mãng cầu, áo qua một ít đường cát và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Bạn có thể bảo quản từ 2 – 3 ngày. Nếu muốn bảo quản trong vài tháng thì bạn có thể cho mãng cầu vào ngăn đá làm đông.
Bên cạnh sinh tố mãng cầu, bạn có thể đổi mới hương vị sinh tố bằng cách kết hợp với các loại trái cây khác thành sinh tố mãng cầu bơ, sinh tố mãng cầu chuối, sinh tố mãng cầu xoài thơm ngon.
Cách làm sinh tố mãng cầu chỉ với vài bước đơn giản. Bạn có thể thực hiện tại nhà để chiêu đãi người thân. Hương vị thơm ngon của thức uống chắc chắn sẽ chinh phục tất cả các thành viên trong gia đình. Chúc bạn thành công với món sinh tố ngon lành này.